Обліковуємо втрату сільгосппродукції під час зберігання

Агропідприємство виростило сільгосппродукцію та розмістило її на зберігання на власних і сторонніх складах. Під час зберігання частину сільгосппродукції втратили. Підкажемо, які документи оформити та як облікувати й оподаткувати такі втрати